关于微塑料的一些事实:肠道菌群受微塑料影响(2)
微塑料对肠道黏膜以及肠上皮细胞的损伤也直接破坏了生活在肠道这一地带的良性共生菌的生活场所,改变了氧气含量,不利于共生菌的生长繁殖和正常的代谢活动。这也就造成了食物不能被有效的消化分解和吸收,导致人体营养不良。
2. 病原物载体
人体或动物摄入的微塑料中通常附着了很多外界的微生物,其中一些微塑料中的病原菌和肠道共生菌竞争糖类、氨基酸等营养物质,从而抑制肠道共生菌的生长。例如一种人类致病菌副溶血性弧菌就能够生存在微塑料所形成的胶质层中,摄入后容易引起肠胃炎败血症等疾病。
3. 化学干扰
塑料的成分——主要是双酚A(BPA)和增塑剂——以及塑料所吸附的环境中的化学物质也是微塑料危害生物体健康的因素之一。食品和饮品的塑料包装中通常含有BPA,通过小鼠和大鼠的实验观察到BPA是一种强效的内分泌干扰物,并且影响中枢神经系统。塑料包装中的BPA浸入食品中而被人体摄入,也会影响人体的激素水平,因此欧盟和加拿大已禁止在婴儿奶瓶中添加使用BPA制作的塑料。
BPA是一种广泛应用于塑料制造的化学物质,在塑料产品中添加BPA可以增加其无色透明、耐用、轻巧、防冲击等特性,因而BPA很普遍地存在各种日用品中,例如PC材质的塑料奶瓶中。它在加热时容易析出,可能扰乱人体代谢,影响婴儿发育和免疫力,甚至致癌。此外BPA还有雌性荷尔蒙效果,可能导致婴儿出现女性化变化。实际上,不仅是BPA这种被禁用的化学物质,常用的聚丙烯奶瓶(占全球市场的83%)在冲奶时也会释放大量微塑料,一个12月大的婴儿平均每天由此摄入约160万个聚丙烯塑料微粒。并且随着水温升高,微塑料颗粒明显增多。图源:图虫创意
提升塑料制品灵活性和可延展性的增塑剂也被广泛使用在各种塑料制品中,但是增塑剂的化学键非常不稳定,经常会暴露在环境中或浸入所包装的食品用品中。例如我们常说的“新车的味道”,其实就是车内增塑剂及其副产品的味道。最常见的增塑剂之一邻苯二甲酸盐,就能够提高雌激素的活性,激素水平的改变也会引发肠道菌群结构的变化。更糟的是,邻苯二甲酸盐对包括生殖器官、心脏、肝脏、肺脏、肾脏在内的一系列器官也具有毒性。
微塑料颗粒也是环境中其他化学污染物的载体,携带例如多氯联苯(PCB),多环芳烃(PAH)以及二氯二苯基三氯乙烷(DDT)进入肠道内,造成肠道环境紊乱,对人体具有毒性以及致癌的作用。
微塑料对肠道菌群影响的研究也不仅仅停留在分析菌群结构变化的阶段,微塑料中附着的细菌、病毒等微生物能够将某些耐药基因横向传递给肠道共生菌,因此通过宏基因组测序等手段检测肠道菌群的基因表达水平也十分必要。
总的来说,科学家们对微塑料问题的研究才刚刚起步,未来仍有很多问题亟待解决。肠道菌群对慢性微塑料的适应会有什么样的反应?微塑料诱发人体肠道菌群紊乱的剂量是多少?微塑料引发的肠道菌群紊乱是否在全部人群中具有相似的模式?回答这些问题是了解微塑料如何损害人体健康的关键。
参考文献
1. Gloria Fackelmann, SimoneSommer, Marine Pollution Bulletin, 2019
2. LiangLu, et al., Science of the Total Environment, 2019
3. 部分数据来自《环境科学与技术》、《经济参考报》、世界自然基金会(WWF)、《自然-食品》等
文章来源:《中国微生态学杂志》 网址: http://www.zgwstxzz.cn/zonghexinwen/2021/0223/359.html